バッチ #5

2026/5/3

📝 未評価

材料・加水率

加水率

155.8%

🌾 粉（合計）210g

💧 水200ml

🥛 牛乳140ml

🧈 バター20g

🍬 砂糖8g

🧂 塩5g

📷 工程写真

🥢

🥢 絞り直後

🔥

🔥 揚げ直後

🔪

🔪 断面

⭐ 評価・メモ

バッチ名

評価

タップして評価

研究メモ

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